金秀农业信息网 2009-2-5 11:08:30 点击:次

　　生姜营养丰富，据测定其成人为（每100克含量）：蛋白质1.3-1.4克，脂肪0.6-0.7克，碳水化合物8.5-11.1克，粗纤维0.7-1.0克，钙20毫克，磷45毫克，铁7毫克，胡罗卜素0.18-0.20毫克，硫铵素0.01-0.02毫克，核黄素0.04-0.08毫克，尼克酸0.4-0.7毫克，抗坏血酸4-10毫克。可见生姜是一种营养价值极高的食物。生姜还是五种常用的中药。金秀县地处大瑶山区，气候独特殊性，土壤肥沃，无工业废水废气污染，是广西有名的生姜产区。所产的姜因为味浓郁、辣味十足、汁色金黄而闻名。生产具有金秀地方特色的产品----纯生姜汁。目前市场前景广阔。项目计划年产500吨生姜汁，增加和扩大生产线，提高生产能力和规模。总投资300万元，其中固定资产投资120万元，流动资金180万元。项目投产后，年增值税66万元，利润174万元。合资或独资。

责任编辑: wallen

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